Speciālists atklāj vienkāršu veidu, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot ideālus rīsus, kuriem ir tāda pati tekstūra kā rīsiem, kas pagatavoti rīsu vārītājā.
Rīsi ir galvenais pārtikas produkts daudzās kultūrās, īpaši Āzijas virtuvē . Neskatoties uz to, ka rīsi ir galvenais ēdiens, to pagatavošana joprojām rada neskaidrības un paver ceļu dažādiem pagatavošanas veidiem.
Vienu no tiem dalījās Walter Lui (@walterlui), šefpavārs, kas specializējas Āzijas virtuvē un kuram Instagram ir vairāk nekā 700 000 sekotāju. Savā sociālajā tīklā Lui dalījās ar vienkāršu rīsu pagatavošanas recepti mikroviļņu krāsnī, kuras rezultāti ir salīdzināmi ar rīsu vārīšanas rezultātiem rīsu vārītājā.
Pirms gatavošanas šefpavārs iesaka vienu svarīgu lietu: mazgāšanu. “Vienmēr mazgājiet ar aukstu ūdeni vismaz trīs reizes,” viņš paskaidroja. Tas noņem lieko cieti un iespējamās piemaisījums, kas palīdz iegūt pūkainākus un vieglākus graudus.
Rīsus var kombinēt ar visdažādākajiem produktiem: no dažādiem dārzeņiem līdz dažādiem olbaltumvielu avotiem.
Kā pagatavot rīsus mikroviļņu krāsnī pēc Voltera Luī receptes
Papildus savai aktivitātei sociālajos tīklos Luī vada YouTube kanālu, uzstājas televīzijā un vada restorānu, vienmēr specializējoties Āzijas virtuvē. Šajā gadījumā viņš dalījās ar praktisku metodi tiem, kam ir maz laika vai nav rīsu vārītāja mājās.
Soļi ir vienkārši:
Noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni vismaz trīs reizes.
Nolejiet ūdeni un ļaujiet pastāvēt dažas minūtes. Pēc tam nedaudz samitriniet.
Ielejiet ūdeni nedaudz virs rīsu līmeņa (bet ne augstāk).Ļaujiet pastāvēt 15 minūtes (pēc vēlēšanās, ja jums ir steiga).Pārklājiet ar šķīvi un lieciet mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm.Izņemiet, samaisiet un gatavojiet mikroviļņu krāsnī vēl 5 minūtes.
Luī paskaidro, ka šie daudzumi ir ideāli piemēroti divām porcijām .
Rīsi ir galvenais pārtikas produkts dažādās virtuvēs un kultūrās.
Pēc procesa pabeigšanas iesakām atstāt rīsus pārklātus līdz pasniegšanai. Pateicoties tvaikam un mitrumam, graudi paliek pūkaini un iegūst ideālu tekstūru.
«Rezultāts ir tāds pats kā ar rīsu vārītāju, bet bez rīsu vārītāja», — apgalvoja speciālists. Svarīgi atcerēties, ka rīsiem ir vairākas noderīgas īpašības. Šeit ir daži no tiem:Ir enerģijas avots: bagāti ar viegli uzsūcamajiem ogļhidrātiem.Nodrošina ar uzturvielām: satur B grupas vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magniju un fosforu.Daudzpusība un sātīgums: labi sader ar dažādiem ēdieniem un palīdz saglabāt sāta sajūtu.
