Uzziniet par tā priekšrocībām un kāpēc to ieteicams darīt pirms katras grilēšanas.Lai pagatavotu labu barbekjū, papildus prasmēm pareizi izvēlēties gaļas gabalus un pareizi tos garšot, ir nepieciešams arī uzturēt grilu tīru. Ir dažādi pagatavošanas veidi, lai gan maz kas zina kādu konkrētu, kam nepieciešami parasti produkti, kas ir katrā virtuvē.
Šis triks ir berzēt karstā grila resti ar neapstrādātiem kartupeļiem. Šo triku vajadzētu izdarīt pirms gaļas pagatavošanas uz grila. Bet kāda tam jēga?
Neapcepti kartupeļi darbojas kā dabīgs pretpiedeguma pārklājums. Cepot uz karsta grila, tie izdala cieti, kas veido plānu plēvi uz metāla.
Tas novērš gaļas pielipšanu, īpaši delikātu gabalu, un pat dārzeņu. Turklāt tas atvieglo grila tīrīšanu pēc gatavošanas.
Kartupeļu berzēšana uz karsta grila restēm palīdzēs novērst gaļas piedegšanu.
Kā izmantot kartupeļu triku uz grila
Pagatavošanas process ir vienkāršs un neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas. Viss, kas jums nepieciešams, ir neapstrādāti kartupeļi un dakša vai knaibles, lai tos turētu.
- Pirms sākt darbu, labi uzkarsējiet grilu .
- Pagrieziet kartupeļus uz pusēm un caurduriet ar dakšu.
- Berzējiet grila karstās restes ar kartupeļu sagrieztās puses, pārklājot visu virsmu.
- Pagaidiet dažas sekundes, un varat pievienot gaļu, vistu vai dārzeņus.
Šis paņēmiens ir ideāli piemērots tiem, kuri vēlas izvairīties no eļļu vai ķimikāliju lietošanas, kā arī palīdz pārtikai saglabāt sākotnējo garšu .
Saskaroties ar siltumu, veidojas aizsargslānis, kas novērš pārtikas pielipšanu pie metāla . Tas arī neatstāj garšas pēdas un nemaina pārtikas aromātu.
